Холодные блюда

Салат из лука и зеленого горошка

Ингредиенты:

2-3 головки лука репчатого; 1 головка лука зеленого с перьями; 3-4 огурца маринованных; ½ банки консервированного зеленого горошка; 3-4 ст. ложки растительного масла; ½ стакана томатного сока; уксус столовый 3%-ный, соль, сахар, молотый перец по вкусу; 2-3 дольки чеснока.

Приготовление:

Репчатый лук нарезать кольцами, лук зеленый дольками, огурцы кружочками.

Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек и заправить салатной заправкой с добавлением томатного сока и чеснока (см. Салатная заправка с томатным соком, чесноком и луком).