Супы молочные
Суп молочный рисовый или пшенный с цукатами
Ингредиенты:
4-5 ст. ложек риса или 5-6 ст. ложек пшена, 1½ л молока, 100-150 г цукатов, сахар и соль по вкусу, 2 ст. ложки масла.
Приготовление:
Подготовленную крупу положить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем воду слить, переложить крупу в горячее молоко п варить до готовности.
В готовый суп положить нарезанные мелкими кубиками цукаты (сухое варенье), соль и сахар по вкусу.
В тарелки с супом положить по кусочку сливочного масла.