Борщи, щи, солянки

Щи из консервированной тушеной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой

Ингредиенты:

300-400 г свинины, 250 г консервированной тушеной капусты, ½ стакана фасоли (зерно), 2 ст. ложки ячневой крупы, 1-2 ст. ложки масла, 5-6 долек чеснока, 3-4 ст. ложки сметаны, зелень.

Приготовление:

Предварительно замоченную фасоль положить в кастрюлю, добавить нарезанную кусочками свинину, залить холодной водой и варить до готовности фасоли.

Добавить ячневую крупу и варить щи до готовности.

Положить консервированную тушеную квашеную капусту.

Довести до кипения.

Чеснок растереть с солью и заправить им щи.

Перед подачей положить в щи сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.