Холодные блюда

Салат из консервированной кукурузы с яблоками

Ингредиенты:

1-2 яблока, ½ стакана изюма, 2 моркови, 1 банка консервированной кукурузы, 3-4 ст. ложки сметаны, 1-2 ст. ложки сахарного песку, 1-2 чайные ложки лимонного сока.

Приготовление:

Очищенные свежие яблоки нарезать кубиками.

Изюм перебрать и промыть несколько раз в теплой воде, после чего дать обсохнуть.

Морковь натереть на терке соломкой.

Все смешать; добавить отцеженную от отвара консервирванную кукурузу; заправить сметаной, сахаром, лимонным соком и хорошо перемешать.

Примечание. Салат можно заправить майонезом и медом (2-3 ст. ложки майонеза, 1-2 ст. ложки меда).